ហេតុផលមិនធម្មតាចំនួន 3 យ៉ាងដែលត្រូវបោះបង់ចោលសូដា
ដោយ Leah Zerbe
សូដា – វាពិតជាបានកើនឡើងជាងអ្វីដែលអ្នកបានគិត។ អ្នកដឹងរួចហើយថាវាមិនល្អសម្រាប់អ្នកទេប៉ុន្តែអង្គហេតុទាំងបីនេះអាចជួយអ្នកឱ្យបានឈប់ធ្វើឱ្យមានសូដ្យ៉ាត្រជាក់។ ឥឡូវនេះវាប្រហែលជាយុត្តិធម៌ក្នុងការនិយាយថាជនជាតិអាមេរិកជាច្រើនដឹងថាសូដាមិនមែនជាភេសជ្ជៈជំរុញសុខភាពទេ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនត្រូវបានស្តីបន្ទោសចំពោះការឆ្លងជំងឺធាត់និងការចំណាយលើការថែទាំសុខភាព។ អ្នកជំនាញសុខភាពសាធារណៈមួយចំនួនបានអំពាវនាវឱ្យពន្ធសូដាមួយដើម្បីជួយរារាំងប្រជាជនពីការផឹកស្រាច្រើន។ ខណៈពេលដែលការកាន់ជើងស្នេហានិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបញ្ហាជាក់ស្តែងដែលទាក់ទងនឹងសូដាផឹកភេសជ្ជៈកាបូនដែលមានជាតិកាបូននូវការគំរាមកំហែងដែលលាក់កំបាំង។
វាបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ដែលមិនអាចរកឃើញនៅជុំវិញសរីរាង្គរបស់អ្នក។
នៅក្នុងដំណឹងអាក្រក់បច្ចុប្បន្នសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសូដាអ្នកស្រាវជ្រាវដាណឺម៉ាកបានរកឃើញថាការផឹកសូដាដែលមិនមានរបបអាហារនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងគ្រោះថ្នាក់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវអ្នកស្រាវជ្រាវបានស្នើសុំឱ្យអ្នកចូលរួមផឹកសូដាផ្អែមជាមួយនឹងជាតិស្ករ 50 ភាគរយ (ស្កូធូសដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃជំរើស) មានបរិមាណកាឡូរីដូចសូដាធម្មតា រាល់ថ្ងៃរយៈពេលប្រាំមួយខែ។
ខណៈពេលដែលម៉ាស់ខ្លាញ់សរុបនៅតែដដែលនៅទូទាំងក្រុមដែលទទួលទានភេសជ្ជៈទាំងអស់អ្នកស្រាវជ្រាវបាននិយាយថាការកើនឡើងនៃខ្លាញ់យ៉ាងខ្លាំងដែលពិបាករកឃើញដោយភ្នែកទទេបានកើតឡើង។ អ្នកដែលបានផឹកកូឡាធម្មតាទទួលបានការកើនឡើង 132 ទៅ 142 ភាគរយនៃខ្លាញ់ថ្លើមដែលជាការលោតពី 117 ទៅ 221 ភាគរយនៃខ្លាញ់គ្រោងឆ្អឹងហើយប្រហែល 30 ភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមទ្រីគ្លីសេរីដនិងខ្លាញ់សរីរាង្គ។ ក្រុមសូដា – ភេសជ្ជៈធម្មតាក៏បានជួបប្រទះនូវការកើនឡើង 11 ភាគរយនៃកូលេស្តេរ៉ុលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រជាជនដែលផឹកភេសជ្ជៈ។
នៅអាមេរិកសូដាជាច្រើនត្រូវបានផ្អែមជាមួយនឹងស៊ីរ៉ូពណ៏ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កឱ្យមានជាតិខ្លាញ់កាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ជៀសវាងការងាកទៅរករបបអាហាររបបអាហារជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្អែមផ្អែមដែលផលិតដោយមនុស្សនិងថ្នាំជ្រលក់អាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខូចខាតកោសិកាខួរក្បាលនិងផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង។ អ្នកដែលផឹកសូដារបបអាហារក៏ងាយនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។
2. អ្នកខ្លះមានអណ្តាតភ្លើងដែលមានជាតិពុល។
យីហោសូដាដែលមានប្រជាប្រិយមួយចំនួនរួមមានទឹកសន្សើមលើភ្នំប្រើគ្រឿងអណ្តាតភ្លើងដែលមានជាតិអណ្តាតភ្លើងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីការបំបែកចេញពីអង្គធាតុរាវដែលនៅសល់។ ប្រេងបន្លែដែលមានលក្ខណៈប្លន់ដែលជាញឹកញាប់បានផ្តល់ជាប៊ីវីនៅលើសូដានិងភេសជ្ជៈកីឡាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាពុលនិងបាត់បង់ការចងចាំក៏ដូចជាជំងឺសរសៃប្រសាទផងដែរ។
3. អ្នកកំពុងចូលរួមក្នុងការពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៅលើភពផែនដី។
យីហោសូដាជាច្រើននៅលើទីផ្សារនៅអាមេរិកសព្វថ្ងៃនេះមានជាតិផ្អែមជាមួយនឹងសុីរ៉ូពោតដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលជាបរិវេណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បេះដូងដែលបានមកពីពោតដែលមានគុណភាពបង្កគ្រោះថ្នាក់។ បច្ចេកវិទ្យាជីអាយអេសត្រូវបានណែនាំតែក្នុងបណ្តាងម្ហូបអាហាររបស់យើងក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1990 ប៉ុណ្ណោះ។ យើងមិនដឹងពីផលប៉ះពាល់សុខភាពរយៈពេលវែងនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេទេពីព្រោះសាជីវកម្មដែលបានបង្កើតដំណាំមិនដែលត្រូវសាកល្បងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងរយៈពេលវែង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឯករាជ្យផ្សេងទៀតកំពុងរកឃើញថាដំណាំ GE ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការសម្របសម្រួលការរំលាយអាហារភាពចាស់ដែលបង្កើនល្បឿននិងសូម្បីតែភាពគ្មានកូន។